Виробництво

ПВКФ “Пані Крістіна” на сьогоднішньому етапі свого розвитку являє собою високоорганізоване сучасне підприємство, що випускає великий асортимент харчової продукції, який відповідає вимогам споживчого ринку, вимогам стандартів України і всім сучасним Європейським стандартам.

На підприємстві ПВКФ “Пані Крістіна” впроваджена система управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ІSО 22000:2007. Завдяки закладеному в ній процесному підходу, ця система охоплює всі можливі аспекти діяльності підприємства, за-безпечує контроль на всіх етапах виробництва в будь-якій точці процесу виробництва, зберігання і реалізації готової про-дукції.

На теріторіі підприємства функціонує добре оснащена, фізико-хімічна та мікробіологічна лабораторія, де ведеться жорст-кий контроль якості і безпечності продукції, починаючи з вхідной сировини, допоміжних матеріалів, води і закінчуючи гото-вою продукцією.

На підприємстві здійснюється постійна модернізація обладнання і нарощування виробничих потужностей. Встановлено і працює високотехнологічне обладнання найвідоміших європейських виробників.

Асептична

консервація

з 2006 року

Встановлена і функціонує лінія асептичного консервування фруктів і овочів виробництва Італії, що дозволяє проводити заготівлю власного якісного овоче-фруктового пюре, томатної пасти без консервантів.

Асептична сировина при цьому максимально зберігає всі мікроелеме-нти і вітаміни свіжих томатів та фруктів, тим самим забезпечуючи роботу цехів на весь рік.

висока

якість

з 2008 року

Виробництво майонезу і майонезних соусів здійснюється на вакуумній промисловій установці “Корума”, виробництва Швейцарії, яка дозволяє виготовляти майонез в закритому циклі без доступа повітря, що в кінцевому рахунку і обумовлює його високу якість.

Розфасовка майонезів, соусів і кетчупів проводиться на трьох горизонтальних пакувальних машинах “VOLPAK” по виробництву пакетів “Дой-Пак”.

ламінатні

туби

у 2009 року

Підприємство почало випускати томатну пасту в ламінантних тубах по 130 г на обладнанні виробництва Італії. Продукт в зручній, разовій, економній упаковці припав до смаку споживачам.

соки і

пюре

з 2012 року

Нашими фахівцями освоєний випуск великого асортименту фруктових, овочевих, фруктово-овочевих соків і пюре.Застосування нового модернізованого обладнання, високоякісної сировини власного виробництва, новітніх технологій виробництва соків дозволяють максимально зберегти чудові органолептичні показники готового продукту, зберегти всі ко-рисні речовини свіжих овочів і фруктів.

Всі соки і пюре розливаються в саму екологічно чисту і безпечну скляну тару,з подальшою стерилізацією в автоклавах без застосування консервантів.

Макаронні

вироби

у 2014 року

Запущено виробництво макаронних виробів. Особливістю нової сучасної технологічної лінії виробництва макаронів є процес замішування тіста під вакуумом з подальшою подвійною обробкою парою. Подібна технологія дозволяє отримувати макарони високої якості і не дозволяє їм розварюватися в процесі приготування.

Спеції та

приправи

з 2019 року

У перспективних планах розвитку підприємства стоять завдання з розширення асортименту і випуску нових видів продукції, таких як приправ і спецій до м’ясних, овочевих і рибних страв; сухі фрукти і овочі в нових видах упаковки.

Страви

швидкого проготування